Introducció de L-glutatió:
El glutatió (GSH) és un antioxidant important en plantes, animals, fongs i alguns bacteris i arquees, evitant els danys a components cel·lulars importants causats per espècies reactives d'oxigen com els radicals lliures, peròxids, peròxids de lípids i metalls pesants. És un tripèptid amb un enllaç peptídic gamma entre el grup carboxil de la cadena lateral del glutamat i el grup amina de la cisteïna (que s'uneix mitjançant un enllaç peptídic normal a una glicina). El glutatió existeix tant en forma reduïda (GSH) com oxidada (GSSG). ) estats.
Múltiples funcions mèdiques del L-glutatió:
1.És el principal antioxidant endogen produït per les cèl·lules, participant directament en la neutralització de radicals lliures i compostos reactius d'oxigen, així com mantenint antioxidants exògens com les vitamines C i E en les seves formes reduïdes (actives).
2.S'utilitza en reaccions metabòliques i bioquímiques com ara síntesi i reparació d'ADN, síntesi de proteïnes, síntesi de prostaglandines, transport d'aminoàcids i activació d'enzims. Així, cada sistema del cos es pot veure afectat per l'estat del sistema de glutatió, especialment el sistema immunitari, el sistema nerviós, el sistema gastrointestinal i els pulmons.
3. Té una funció vital en el metabolisme del ferro. Les cèl·lules de llevat esgotades o que contenen nivells tòxics de GSH mostren una resposta intensa semblant a la fam de ferro i un deteriorament de l'activitat dels enzims ISC extramitocondrials, seguit de la mort.
Múltiples funcions cosmètiques del L-glutatió:
El glutatió és una molècula tripèptida que es troba als cossos dels mamífers. És un antioxidant que juga un paper important en la prevenció del dany oxidatiu a la pell. A més de les seves moltes funcions biològiques reconegudes, el glutatió també s'ha associat amb la capacitat d'aclarir la pell. Els resultats de la investigació mostren que el glutatió inhibeix la producció real i l'aglutinació de melanina interrompent la funció de L-DOPA. Un altre estudi va trobar que el glutatió inhibeix la formació de melanina mitjançant la inactivació directa de l'enzim tirosinasa unint i quelant el coure dins del lloc actiu de l'enzim.
